..:: INGREDIENTI (per 6 persone)

6 fette di prosciutto cotto tagliate spesse
300 g di funghi porcini freschi
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
2 cucchiai d'olio d'oliva
sale q.b. (q.b. abbreviazione di "quanto basta")
2 cucchiai di besciamella

..:: PREPARAZIONE

Pulire, lavare e tagliare a dadini i funghi porcini.
Porre sul fuoco una casseruola con olio, aglio e prezzemolo tritato, aggiungere i funghi, salare e cuocere a fuoco vivace per 7/8 minuti.
Mettere un cucchiaio di funghi su ogni fetta di prosciutto.
Arrotolare le fette di prosciutto e porle in una pirofila imburrata.
Ricocoprire di besciamella e porre in forno a 180 gradi finché non saranno gratinati.
Servire caldi